Unicentro tem 140 vagas em concurso para professores

 

O novo concurso público para professores da Universidade Estadual do Centro-Oeste do Paraná (Unicentro) terá 140 vagas, em diversas áreas do conhecimento. As inscrições, exclusivamente via internet, serão entre 1º e 20 de outubro deste ano. As provas acontecem no primeiro final de semana de dezembro. O edital completo pode ser acessado por meio do link www.unicentro.br/concursos/cp7/editais/.

O resultado final será divulgado a partir de 7 de dezembro. A Unicentro, que completa 20 anos em 2010, é uma instituição pública que mantém cursos em todos os níveis de ensino, com campi presenciais e polos de ensino à distância em diversas cidades do Paraná. Os três campi maiores ficam em Guarapuava (Santa Cruz e Cedeteg) e Irati.

Outras informações na Diretoria de Concursos e Avaliação da Unicentro, pelo e-mail: dircoav@unicentro.br ou telefone (42) 3621-1084 / 3621-1047.

Pós Graduação em Ciências de Alimento - UEM

calendario2011

Interessados no programa de Mestrado ou Doutorado devem acessar o link

http://www.ppc.uem.br/?q=node/8

Aulas de Microbiologia e Tecnologia de Alimentos em slides

Encaminho como sugestão para professores e alunos de Engenharia de alimentos um link com aulas de Microbiologia e Tecnologia de Alimentos em slides, da Médica Veterinária, Samira Mantilla, Licenciada em Ciências Biológicas, Pós-graduanda em Planejamento, Implementação e Gestão da Educação a Distância pela UFF, Doutoranda em Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal pela UFF.

http://microdealimentos.blogspot.com/2009/06/aulas-de-micobiologia-de-alimentos-em.html

ACERVO DIGITAL REVISTA VEJA

Estou enviando para vocês, um Link de acesso a todas as revistas Veja, editadas pela Abril nesses últimos 40 anos. Da capa à contra-capa, incluindo todas as páginas. É um trabalho impressionante e creio que servirá como fonte de consulta e garimpagem de dados para efetivação de eventuais trabalhos de pesquisa. A revista VEJA abre todo o seu acervo de 40 anos de existência na internet. Todas as edições poderão ser consultadas na íntegra em formato digital no endereço:  ACERVO DIGITAL REVISTA VEJA.

A revista liberou o acervo em comemoração ao seu aniversário de 40 anos. A primeira edição de VEJA foi publicada em 11 de setembro de 1968. O sistema de navegação é similar ao da revista em papel: o usuário vai folheando as páginas digitais com os cliques do mouse.

Congresso internacional da biotecnologia mundial de alimentos

Curitiba vai se tornar a capital da biotecnologia mundial de alimentos a partir de outubro, quando sedia o 4º Congresso Internacional de Bioprocessos na Indústria de Alimentos (ICBF 2010) e o 10º Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos (ERSCTA). Ambos vão ocorrer de 5 a 8 de outubro no Cietep.

Promovido pela Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos Regional Paraná (SBCTA-PR), o encontro vai reunir cientistas de várias partes do mundo para debater a tecnologia, a engenharia e a biotecnologia de alimentos. Cientistas da Índia, França, China, Japão, Alemanha, Reino Unido, Itália, Espanha, Suíça, Austrália, Canadá, Estados Unidos que desenvolvem pesquisa de ponta na área estarão em Curitiba.

Além desses, pesquisadores nacionais vindos de instituições renomadas como USP, Unicamp, Furg (RS), UEL, UEM, UFPR, PUCPR, Embrapa, UNB, UFMG, entre outras, vão demonstrar pesquisas que desenvolvem sobre uso de probióticos além dos produtos lácteos, com aplicação em bebidas não alcoólicas como mate e água de coco, farinha de algas que pode contribuir na redução de desnutrição infantil e até produção de microalgas na produção de biocombustível, que pode levar o país a dobrar a capacidade de produção em alguns anos.

De acordo com a presidente da SBCTA-PR, Sônia C. Stertz, os temas são todos estratégicos para o desenvolvimento do país e que vão gerar impacto direto sobre o futuro não só da indústria de alimentos, como também em outras áreas da sociedade. “A evolução das enzimas na indústria de alimentos e bebidas, tendências da biotecnologia, os Organismos Geneticamente Modificados (OGMs) na alimentação humana, animal e culturas agrícolas, a potencialidade dos alimentos funcionais e projetos para o desenvolvimento sustentável das frutas tropicais são alguns dos assuntos tratados durante o encontro”, assinala.

Além das palestras, mesas redondas e cursos, o ICBF trará pela primeira vez a Feira de Inovação, gerando aproximação entre pesquisadores e indústria. Do Paraná, devem participar cerca de 30 pesquisadores que poderão colocar em prática seus estudos. As teses de Mestrado precisam de campo para mostrar seu potencial e esse espaço ainda é muito limitado para o setor da biotecnologia.

O ICBF 2010 tem apoio da Universidade Federal do Paraná (UFPR), Federação das Indústrias do Estado do Paraná (FIEP), por meio do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (SENAI) e Universidade Positivo.

Serviço

ICBF 2010 - 4º Congresso Internacional de Bioprocessos na Indústria de Alimentos
Informações: (41) 3022-1247
Site: www.icbf2010.com
Informações à Imprensa:
StampaNews
Assessoria de Imprensa SBCTA-PR
(41) 3026-8755 / 9604-2102
Ana Paula de Carvalho

Bunge Brasil abre inscrições para Programa Trainee 2011

RIO - A Bunge Brasil, empresa de agronegócios, alimentos e fertilizantes, abre até o dia 30 de setembro as inscrições para o Programa Trainee 2011. O objetivo é contratar e desenvolver jovens talentos que estejam concluindo, ou que concluíram, há no máximo dois anos, a graduação. Serão abertas vagas para diversas áreas com salário inicial de R$ 3.500,00, que poderão ser disputadas por candidatos de todo o País. Para concorrer o jovem precisa ter inglês fluente e disponibilidade de mudança para diferentes localidades do Brasil. Características como capacidade para enfrentar desafios e de resolver problemas serão avaliadas. Além disto, deve possuir potencial para gestão, visão global e empreendedora, fácil aprendizado e bom relacionamento.

Cursos desejáveis: Administração, Agronomia, Ciências da Computação, Ciências Contábeis, Ciências Econômicas, Comércio Exterior, Direito, Engenharia Agrícola, Engenharia de Alimentos, Engenharia Ambiental, Engenharia Elétrica, Engenharia Industrial, Engenharia Mecânica, Engenharia Metalúrgica, Engenharia Naval, Engenharia de Produção, Engenharia Química, Estatística, Marketing, Medicina Veterinária, Nutrição, Psicologia, Química, Relações Internacionais, Sistemas de Informações e Zootecnia.

Os selecionados seguirão um programa de desenvolvimento estruturado pelo período de 24 meses para obterem a visão dos negócios da empresa, adquirindo conhecimento nas diferentes cadeias de valor. O programa, que antes tinha duração de um ano, foi ampliado para que os trainees possam desenvolver melhor suas competências técnicas e comportamentais, bem como o planejamento e desenvolvimento de projetos, vivenciando a cultura e valores da empresa.

Os interessados poderão se cadastrar para o processo seletivo por meio do site: BUNGE BRASIL - Trainees

Memória em dia: alimentos que estimulam o cérebro

Eles melhoram a concentração e ajudam a aumentar seu rendimento nos estudos por Especialistas.

A fisetina é uma substância que se encontra no morango, pêssego, uva, kiwi, tomate, maçã e também na cebola e espinafre. Segundo o Instituto Salk, na Califórnia (EUA), essa substância vem sendo considerada fundamental para manter a memória jovem, porque sua função é estimular a formação de novas conexões entre os neurônios (ramificações) e fortalecê-las. Os alimentos deste grupo contêm substâncias que facilitam a comunicação entre os neurônios, aumentando também a capacidade de pensar, se concentrar, aprender e memorizar. Confira abaixo alguns nutrientes e minerais amigos do cérebro:

- Zinco, Selênio, Ferro e Fósforo: Sais minerais que participam de inúmeras trocas elétricas e mantêm o cérebro acordado e ativo (elétrico). Presente em todas as sementes e grãos, em raízes e nas folhas verde escuro, iogurtes.

- Vitamina E: Poderosa ação antioxidante. Presente em todas as sementes e grãos, como também em óleos vegetais prensados a frio.

- Vitamina C: Famosa ação antioxidante. Presente nas sementes frescas e cruas que foram pré-geminadas, assim como na maioria das frutas.

- Vitaminas do complexo B: Regulam a transmissão de informações (as sinapses) entre os neurônios, presente nas sementes e nas fibras dos alimentos integrais e proteínas.

- Bioflavonoides: São polifenois com forte ação antioxidante. Além das sementes, são encontrados também no limão, frutas cítricas, uva e nas folhas verde escuro.

- Colina: Participa da construção da membrana de novas células cerebrais e na reparação daquelas já lesadas. Presente na gema do ovo e em todas as sementes e grãos (predominância na soja), como também em óleos vegetais prensados a frio.

- Acetil-colina: Um neurotransmissor, fundamental para as funções de memorização no hipocampo. Presente na gema do ovo e em todas as sementes e grãos (predominância na soja), como também em óleos vegetais prensados a frio.

- Fitosterois: Estimulante poderoso do sistema de defesa do organismo, reduzindo proliferação de células tumorais, infecções e inflamações. Presente em todas as sementes e grãos, como também em óleos vegetais prensados a frio.

- Fosfolipídeos (entre eles a Lecitina): Funcionam como um detergente, desengordurando todos os sites por onde passa. Além disso, participam na recuperação das estruturas do sistema nervoso e da memória. Presente em todas as sementes e grãos (predominância na soja), como também em óleos vegetais prensados a frio.

- Ômega-3: Funciona como um antiinflamatório poderoso, evitando a morte dos neurônios. Existem somente três fontes: os peixes de águas frias e profundas e as sementes de linhaça e prímula.

- Carboidratos: A glicose é a energia exclusiva do cérebro. Por isso, ficar muito tempo sem comer carboidratos diminui a atividade mental. Carboidratos complexos (pão, batata, grãos) são absorvidos mais lentamente, fornecendo energia de forma regular. Já o açúcar dos doces é absorvido tão rapidamente que é armazenado como gordura, sem fornecer energia de modo constante.

- Cafeína: É um potente estimulante do sistema nervoso central. Tem efeitos positivos, como aumento da disposição física e diminuição do sono. Em excesso, causa danos à memória. Café e chá verde.

- Triptofano: Aminoácido que atua no sono e na performance cerebral. Pode ser encontrado no leite, queijo branco, nas carnes magras e nozes.

Lançado o site do XVI Congresso Mundial de Ciência e Tecnologia de Alimentos

A sbCTA informa que foi já lançado o site do XVI Congresso Mundial de Ciência e Tecnologia de Alimentos, em português e em inglês, a acontecer de 19 a 23 de agosto de 2012, em Salvador. Trata-se do evento mais importante da área de alimentos a nível mundial e a sbCTA se sente muito honrada e comprometida na organização do mesmo. Para visualizar o site Clique aqui!

XIX Encontro Anual de Iniciação Científica

UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CENTRO - OESTE, UNICENTRO

CONVITE

 

O Reitor da Universidade Estadual do Centro - Oeste, Unicentro convida Vossa Senhoria para o XIX Encontro Anual de Iniciação Científica, EAIC, evento organizado em parceria com a UEM, UEL, UEPG, UNIOESTE, e UENP.

- Solenidade de Abertura:

28 de outubro de 2010, ás 19 h, no Auditório Francisco Continni do Campus Santa Cruz, Guarapuava.

- Apresentação de grupos de trabalhos, comunicações e pôsteres: 29 e 30 de outubro, das 8 h ás 19 h no Campus Cedeteg, Guarapuava.

                                       Vitor Hugo Zanette

BAIXE VIDEOS PARA SEU HD

Pode ser muito útil para quem leciona ou para palestras .

Quer copiar um vídeo do YouTube para o seu HD sem precisar de nenhum programinha extra? Já precisou extrair apenas o áudio de um filme do site e não sabia como fazer? Então veja como é possível fazer isso usando apenas o seu browser.

Às vezes, com motivos até aparentes, vídeos são sumariamente deletados do YouTube e você pode nunca mais vê-los. Isso, a menos que você faça backup deles e guarde o conteúdo no aconchego do seu disco rígido. Para tanto, existem pencas de programinhas como o YouTube Downloader, o VDownloader e o DeskTube.

Mas, dá para fazer a coisa de um jeito muito mais fácil. No próprio navegador, não importando qual deles, basta alterar a URL do vídeo que está em exibição. Se você apenas quiser baixar o arquivo para backup substitua o ‘Y’ do youtube.com por um número ‘3’. O que era http://www.youtube.com/watch?v=PS_cCBkP2Jo vira http://www.3outube.com/watch?v=PS_cCBkP2Jo.

Pronto, o browser vai ser redirecionado para uma página que pergunta se você quer baixar o vídeo em MP4 ou em Flash (FLV). Daí é só clicar e baixar. Simples assim.

Outra opção que funciona com essa mesma pegada é o KickYouTube. Experimente adicionar a palavra ‘kick’ na frente de ‘youtube’ na URL de qualquer vídeo. A página será recarregada com a adição de uma barra de ferramentas que traz opções para baixar o conteúdo em formato MP4, FLV, FLV de alta definição, 3GP (para celular), nas resoluções específicas do iPhone e do PSP e até em GIF animado!

Outro recurso útil do KickYouTube é capturar apenas o áudio do vídeo, salvando o conteúdo em MP3. Assim, você pode transformar o portal de vídeos em ferramenta para baixar música.