Defesa dos TCC - Engenharia de Alimentos - 2013

Acadêmico (a)	TÍTULO DO TCC	EMPRESA CONCEDENTE DO ESTÁGIO
ARIADINE REDER CUSTODIO DE SOUZA	ELABORAÇÃO DE ACHOCOLATADO DIET A BASE DE STÉVIA	EMPRESA: STÉVIA NATUS PRODUTOS NATURAIS LTDA.
CÁSSIO MATEUS  ZERBIELLI	ANÁLISE E CORREÇÃO DE SOBREPESO EM LINGUIÇA TIPO CALABRESA E EM PRODUTOS SALGADOS EM FRIGORÍFICO DE SUÍNOS	EMPESA: COOPERATIVA CENTRAL AURORA ALIMENTOS
ÉRIKA FERNANDA REZENDES TADA	ESTUDO DA ETAPA DE BACTOFUGAÇÃO NO PROCESSAMENTO DE LEITE UHT	EMPRESA: LATICÍNIOS BELA VISTA LTDA.
GABRIEL CECCHIN	CONTROLE DE PRODUÇÃO DE BEBIDAS LÁCTEAS	EMPRESA: LATICÍNIOS GUAÍTA LTDA
GABRIELA BIEHL VASATTA	EXPANSÃO DO PÃO DE QUEIJO COM A UTILIZAÇÃO DE AMIDOS NATIVOS E MODIFICADOS	EMPRESA: CANDON  ADITIVOS ALIMENTARES
ISABEL BOGER BUBANS	GESTÃO DA QUALIDADE E DA SEGURANÇA DE ALIMENTOS EM UMA UNIDADE PRODUTORA DE MALTE DE CEVADA.	EMPRESA: COOPERATIVA  AGRÁRIA  AGROINDUSTRIAL.
ISABELA POLETTO ALVES MASSELLI	PRODUÇÃO DE SUCO DE LARANJA CONCENTRADO E CONGELADO	EMPRESA:  SUCOCÍTRICO - CUTRALE.
MAURO NARCISO DE MELLO SOBRIHO	CONTROLE DE ESTOQUE DE INSUMOS NO PROCESSAMENTO DE ÓLEOS E GORDURAS	EMPRESA: COAMO AGROINDUSTRIAL COOPERATIVA
MÔNICA  CORREIA	CONTROLE DE QUALIDADE NA PRODUÇÃO DE CANUDO WAFFER COM RECHEIO DE CHOCOLATE	EMPRESA:  INDUSTRIAL E COMERCIAL MARVI LTDA.
MÔNICA IKEDA	VALIDAÇÃO DO EQUIPAMENTO DE FARINOGRAFIA DOUGHLAB DA PERTEN	EMPRESA:  GRANOLAB  (GRANOTEC).
POLLEANE MARCONDES BONATTO	PLANEJAMENTO E CONTROLE DE PRODUÇÃO EM INDÚSTRIA DE MACARRÃO INSTANTÂNEO.	EMPRESA: MACARRÃO SOL DO ORIENTE
PRISCILA VANZ	TECNOLOGIA DE MALTEAÇÃO EM UMA UNIDADE PRODUTORA DE MALTE DE CEVADA	EMPRESA: COOPERATIVA  AGRÁRIA  AGROINDUSTRIAL.
SÂMELA EMANUELLY DE CAMARGO	CONTROLE DE QUALIDADE EM INDÚSTRIAS DE PÃES.	EMPRESA: PÃES DA BARRA
TALITA APARECIDA COSTA CARVALHO	ELABORAÇÃO DAS PLANILHAS DOS PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRÃO DE UMA INDÚSTRIA DE PÃES.	EMPRESA: PANIFICADORA TENRI ALIMENTOS.
THAÍS STUART LARA	ANÁLISE E CONTROLE DO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO	EMPRESA: GRSA
Welington Mamoro Umeda	AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS, QUÍMICAS  E MICROBIOLÓGICAS DE KETCHUP EM TESTES ACELERADOS DE VIDA DE PRATELEIRA	EMPRESA: CEPÊRA ALIMENTOS

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