Títulos dos TCC - Engenharia de alimentos - UNICENTRO - 2013

Acadêmico (a)	TÍTULO DO TCC	EMPRESA CONCEDENTE DO ESTÁGIO
ARIADINE REDER CUSTODIO DE SOUZA	ELABORAÇÃO DE ACHOCOLATADO DIET A BASE DE STÉVIA	STÉVIA NATUS PRODUTOS NATURAIS LTDA.
CÁSSIO MATEUS  ZERBIELLI	ANÁLISE E CORREÇÃO DE SOBREPESO EM LINGUIÇA TIPO CALABRESA E EM PRODUTOS SALGADOS EM FRIGORÍFICO DE SUÍNOS	COOPERATIVA CENTRAL AURORA ALIMENTOS
ÉRIKA FERNANDA REZENDES TADA	ESTUDO DA ETAPA DE BACTOFUGAÇÃO NO PROCESSAMENTO DE LEITE UHT	LATICÍNIOS BELA VISTA LTDA.
GABRIEL CECCHIN	CONTROLE DE PRODUÇÃO DE BEBIDAS LÁCTEAS	LATICÍNIOS GUAÍTA LTDA
GABRIELA BIEHL VASATTA	EXPANSÃO DO PÃO DE QUEIJO COM A UTILIZAÇÃO DE AMIDOS NATIVOS E MODIFICADOS	CANDON  ADITIVOS ALIMENTARES
ISABEL BOGER BUBANS	GESTÃO DA QUALIDADE E DA SEGURANÇA DE ALIMENTOS EM UMA UNIDADE PRODUTORA DE MALTE DE CEVADA.	COOPERATIVA  AGRÁRIA  AGROINDUSTRIAL.
ISABELA POLETTO ALVES MASSELLI	PRODUÇÃO DE SUCO DE LARANJA CONCENTRADO E CONGELADO	SUCOCÍTRICO - CUTRALE.
MAURO NARCISO DE MELLO SOBRIHO	CONTROLE DE ESTOQUE DE INSUMOS NO PROCESSAMENTO DE ÓLEOS E GORDURAS	COAMO AGROINDUSTRIAL COOPERATIVA
MÔNICA  CORREIA	CONTROLE DE QUALIDADE NA PRODUÇÃO DE CANUDO WAFFER COM RECHEIO DE CHOCOLATE	INDUSTRIAL E COMERCIAL MARVI LTDA.
MÔNICA IKEDA	VALIDAÇÃO DO EQUIPAMENTO DE FARINOGRAFIA DOUGHLAB DA PERTEN	GRANOLAB  (GRANOTEC).
POLLEANE MARCONDES BONATTO	PLANEJAMENTO E CONTROLE DE PRODUÇÃO EM INDÚSTRIA DE MACARRÃO INSTANTÂNEO.	MACARRÃO SOL DO ORIENTE
PRISCILA VANZ	TECNOLOGIA DE MALTEAÇÃO EM UMA UNIDADE PRODUTORA DE MALTE DE CEVADA	COOPERATIVA  AGRÁRIA  AGROINDUSTRIAL.
SÂMELA EMANUELLY DE CAMARGO	CONTROLE DE QUALIDADE EM INDÚSTRIAS DE PÃES.	PÃES DA BARRA
TALITA APARECIDA COSTA CARVALHO	ELABORAÇÃO DAS PLANILHAS DOS PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRÃO DE UMA INDÚSTRIA DE PÃES.	PANIFICADORA TENRI ALIMENTOS.
THAÍS STUART LARA	ANÁLISE E CONTROLE DO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO	GRSA
Welington Mamoro Umeda	AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS, QUÍMICAS  E MICROBIOLÓGICAS DE KETCHUP EM TESTES ACELERADOS DE VIDA DE PRATELEIRA	CEPÊRA ALIMENTOS