Encaminho como sugestão para professores e alunos de Engenharia de alimentos um link com aulas de Microbiologia e Tecnologia de Alimentos em slides, da Médica Veterinária, Samira Mantilla, Licenciada em Ciências Biológicas, Pós-graduanda em Planejamento, Implementação e Gestão da Educação a Distância pela UFF, Doutoranda em Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal pela UFF.
http://microdealimentos.blogspot.com/2009/06/aulas-de-micobiologia-de-alimentos-em.html
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